Vértice Carmenere/Syrah

En la parte más alta de nuestro Viñedo la Roblería, en el Valle de Apalta, el encuentro entre John Duval y Felipe Tosso, da vida a un ensamblaje único de Carménère y Syrah. Dos visiones, un sólo espíritu. En un proceso que entrega lo mejor de cada elemento. Color rojo profundo, con tonos violeta. En nariz se presentan notas a frutos negros tipo moras y berries, mezclados con pimienta negra, tierra húmeda, notas de bosque nativo, algo de grafito y especies suaves. Es un vino de estructura firme en boca, taninos sedosos y con sabores a frutos negros y especias, una acidez media alta que le da un equilibrio en boca y hace que el vino sea persistente. Es un gran acompañante a la cocina especiada como la india, tailandesa, mexicana, española y otros platos más complejos. Acompaña quesos semi-maduros y carnes con sabor fuerte como jabalí y ciervo.

Precio

$26.000